La bioquímica estudia aspectos relacionados con la generación y uso de la energía, las estructuras bioquímicas, así como la transferencia y conservación de la información requerida para sustentar la vida.
La bioquímica es indispensable para la comprensión de los sistemas biológicos de una forma crítica, rigurosa y apegada al método científico. Mediante la instrucción práctica se busca promover el desarrollo de la investigación científica en el campo de la bioquímica entre los estudiantes.