2do Semestre

Estudiar Química Orgánica 2 en Ingeniería en Bioprocesos es fundamental para la comprensión avanzada de mecanismos de reacción complejos y las rutas de síntesis biológica de compuestos. Este conocimiento no solo es crucial para la Ingeniería Genética (al comprender la estabilidad y manipulación de ácidos nucleicos), sino que es indispensable en la industrialización de alimentos (para controlar las reacciones de pardeamiento o degradación) y en la optimización de fermentaciones de precisión.

Además, esta base permite al ingeniero diseñar estrategias de biorremediación entendiendo los mecanismos por los cuales los microorganismos degradan contaminantes orgánicos. En esencia, dominar la Química Orgánica 2 otorga la capacidad de modificar y replicar a escala industrial los procesos químicos que ocurren en la naturaleza.

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